terça-feira, 6 de janeiro de 2015

Franguinho com molho de cebola e creme de leite com batata.

Ingredientes 

Frango
Cebola
Batata
Leite
Creme de leite
Sal
Parmesão 
Margarina 

Como fazer

Cozinhe as batatas cortadas em rodela no leite com o sal, deixe ao dente e reserve.
No mesmo leite que cozinhou a batata cozinhe a cebola cortada em cubinhos, acrescente o frango desfiado ou cortado em cubos. 
Acrescente o creme de leite.
Unte uma forma com a margarina e intercale uma camada de creme com o frango e as batatas, polvilhe o parmesão e leve ao forno para dourar.


quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Yakisoba

Yakisoba 

Ingredientes 

Macarrão cabelo de anjo
Repolho
Brócolis 
Couve-flor
Cenoura 
Carne picadinha
Cebola
Alho
Azeite
Sal

Como fazer

Colocar os legumes picadinhos para cozinhar em uma panela com água e sal.
Quando os legumes estiverem prontos, retire e use a água para cozinhar o macarrão.
Refogue a carne no azeite com cebola e alho e acrescente os legumes e o macarrão.


terça-feira, 28 de outubro de 2014

Peixe com molho de espinafre

Ingredientes 

Filé de peixe 
Espinafre 
Leite( usei a fórmula do biel)
Maisena 
Sal
Limão
Azeite

Como fazer

Colocar o espinafre pra cozinhar. Bater ele no liquidificador ou mixer com o leite.
Levar a panela e adicionar a maisena até chegar no ponto.
Temperar o peixe com limão e sal. Deixe descansar por uns 5 minutos. 
Coloque um fio de azeite em uma frigideira e deixe dourar os dois lados.
Retire e coloque o molho por cima.
Eu servi com arroz integral. 

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Cabelo de anjo com abobrinha e creme de leite

Macarrao cabelo de anjo com abobrinha e creme de leite 

Ingredientes

Macarrão cabelo de anjo
Abobrinha ralada
Creme de leite
Azeite
Sal
Nos moscada 

Como fazer

Coloque a abobrinha ralada pra cozinhar, reserve.
Quebre o macarrão cabelo de anjo e coloque para cozinhar numa panela com azeite e sal.
Escorra o macarrão e em uma panela acrescente a abobrinha cozida, o creme de leite e a noz moscada. 


terça-feira, 14 de outubro de 2014

Pirão de frango

Ingredientes 

Frango
Farinha de mandioca
Tomate em cubinhos
Salsinha
Cebolinha 
Azeite
Alho
Cebola

Como fazer

Cozinhe o frango e desfie, guarde a água onde cozinhou o frango.
Refogue a cebola e p alho no azeite, acrescente o frango e o tomate e tempere com sal, cebolinha e salsinha.
Coloque a água do frango para ferver.
Em um recipiente misture a farinha de mandioca com um pouco de água. 
Acrescente o frango na água que está fervendo.
Aos poucos engrosse com a farinha de mandioca que está separada. 

quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Estrogonofinho de carne com batatinha sautée

Ingredientes 

Carne cortada em cubinhos
Molho de tomate 
Creme de leite
Alho
Cebola
Azeite 
Sal
Batata cortada em cubinhos
Salsinha

Como fazer

Refogue a carne no azeite com o alho e a cebola. Quando estiver boa acrescente o molho de tomate, deixe apurar e por mim coloque o creme de leite.
Coloque as batatas pra cozinhar com uma pitada de sal. Quando estiverem cozidas retire da água. Em uma frigideira coloque uma colherzinha de margarina,, deixe derreter um pouco e jogue as batatas e em seguida a salsinha. 

terça-feira, 7 de outubro de 2014

Purê colorido

A receita da berinjela recheada eu já tinha postado mas agora é a receita do purê colorido!

Ingredientes 

Batata
Cenoura cortada em cubinhos
Vagem cortada em cubinhos
Chuchu cortado em cubinhos
Alho
Azeite 
Sal

Como fazer

Cozinhar a batata em uma panela com água e o restante dos legumes em outra com uma pitada de sal.
Quando a batata estiver cozida, amasse-a em uma panela, acrescente os legumes cozidos e refogue no azeite com o alho.

É um ótimo acompanhamento!!