Azeite de oliva
Cebola em cubos
Maçã, lavada e descascada, em cubos
Arroz branco ou integral
Uva-passa
Peito de frango, sem pele, em cubos
Pitada de canela em pó
Modo de fazer
Aqueça uma panela e coloque o azeite. Junte a cebola e a maçã, refogue até dourar. Adicione o arroz e continue refogando por mais três minutos. Acrescente os demais ingredientes e cubra com 2 xícaras de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que tudo esteja macio. Bata todos os ingredientes no mixer.
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